Bienmesabe
Aggiornato il 2 agosto 2026Whole island
Dessert tradizionale delle Canarie con radici arabo-andaluse, arrivato dopo la conquista (XV secolo)Mandorle macinate, miele, tuorlo e limoneConsistenza cremosa e sapore intenso di mandorla
Dessert tradizionale delle Canarie fatto con mandorle macinate, miele di palma o d'ape, tuorlo d'uovo e limone. Il suo nome significa "mi piace", con radici nelle tradizioni dolciarie arabo-andaluse del sud della penisola, portate dopo la conquista delle isole nel XV secolo. Viene servito come dessert da solo o accompagnato da gelato, pan di Spagna o quesillo.
Consistenza cremosa, sapore dolce e intenso di mandorla.
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