Ristoranti stellati Michelin a Tenerife (guida 2026)

📍 In questa guida

• Quante stelle Michelin ha Tenerife
• I due ristoranti con due stelle
• I sette ristoranti con una stella
• Dove sono: la mappa delle stelle
• Quanto costa mangiare in uno stellato
• Come prenotare
• Domande frequenti

Quante stelle Michelin ha Tenerife

Secondo la Guida MICHELIN Spagna & Andorra 2026, Tenerife ha 9 ristoranti stellati per un totale di 11 stelle: due case con due stelle e sette con una. È l’isola delle Canarie con più stelle.

L’edizione 2026 è stata presentata il 25 novembre 2025 e porta una novità tenerifiana, El Taller Seve Díaz (Puerto de la Cruz), e il ritorno di Haydée by Víctor Suárez, che riconquista la stella nella sua nuova sede di Adeje.

I due ristoranti con due stelle

Due stelle significano, per usare le parole della guida, una cucina eccellente che merita una deviazione. A Tenerife ci riescono soltanto due ristoranti:

• El Rincón de Juan Carlos ★★
  a Adeje · €€€€ · Creativa · Royal Hideaway Corales Beach
• M.B ★★
  a Guía de Isora · €€€€ · Cucina moderna · The Ritz-Carlton Tenerife, Abama
  La cucina di Martín Berasategui, guidata a Tenerife dallo chef Erlantz Gorostiza. È il suo unico ristorante con due stelle.

I sette ristoranti con una stella

Una stella segnala una cucina di grande finezza che merita una sosta:

• Nub ★
  a Adeje · €€€€ · Creativa · Bahía del Duque
• Haydée by Víctor Suárez ★ Riconquista la stella
  a Adeje · €€€€ · Cucina moderna
• Donaire ★
  a Adeje · €€€ · Cucina moderna
• San-Hô ★
  a Adeje · €€€ · Fusion · Royal Hideaway Corales Beach
• Il Bocconcino by Royal Hideaway ★
  a Adeje · €€€ · Italiana contemporanea · Royal Hideaway Corales Suites
• Taste 1973 ★
  a Playa de las Américas · €€€€ · Creativa
• El Taller Seve Díaz ★ Novità 2026
  a Puerto de la Cruz · €€€ · Cucina moderna

Dove sono: la mappa delle stelle

La distribuzione è molto squilibrata: 6 dei 9 sono ad Adeje, sulla Costa Adeje, e un altro a Playa de las Américas. Aggiungendo M.B, a Guía de Isora, otto su nove si concentrano nel sud e nell’ovest dell’isola, quasi tutti all’interno di hotel di lusso.

Il nord ha una sola stella: El Taller Seve Díaz, a Puerto de la Cruz, proprio una delle novità di quest’anno. Se alloggi nel nord, è l’unica opzione senza attraversare l’isola.

Quanto costa mangiare in uno stellato

La guida non pubblica prezzi esatti ma fasce indicative. A Tenerife quattro dei nove sono in fascia €€€ e cinque in €€€€, la più alta. Si tratta sempre di menu degustazione: chiedi il menu del momento e il costo dell’abbinamento vini quando prenoti.

Come prenotare

Sono sale piccole e molto richieste. Prenota con settimane di anticipo, ancora di più a Natale, a Pasqua e nei mesi estivi. Quasi tutti accettano prenotazioni dal proprio sito o per telefono, e diversi anche dalla scheda della Guida MICHELIN. Verifica i giorni di chiusura: molti aprono solo la sera e chiudono due giorni a settimana.

Domande frequenti

Quante stelle Michelin ha Tenerife?

Tenerife ha 11 stelle Michelin in 9 ristoranti, secondo la guida 2026.

C’è un ristorante con tre stelle a Tenerife?

No. La distinzione più alta sull’isola sono le due stelle di El Rincón de Juan Carlos e M.B. In tutta la Spagna ci sono sedici ristoranti con tre stelle e nessuno si trova alle Canarie.

Quali sono le novità di quest’anno?

El Taller Seve Díaz (Puerto de la Cruz) ha ottenuto la prima stella nell’edizione 2026, e Haydée by Víctor Suárez ha riconquistato la sua dopo il trasferimento da La Orotava all’hotel Gran Tacande, a Costa Adeje.

Ogni quanto cambia l’elenco?

La Guida MICHELIN Spagna & Andorra esce una volta all’anno, di solito a novembre. I dati di questa pagina sono dell’edizione 2026.

Fonte: Guida MICHELIN, edizione Spagna & Andorra 2026. Dati consultati a luglio 2026; l’elenco viene aggiornato ogni novembre.