Restaurants étoilés Michelin à Tenerife (guide 2026)

📍 Dans ce guide

• Combien d’étoiles Michelin compte Tenerife
• Les deux restaurants à deux étoiles
• Les sept restaurants à une étoile
• Où ils se trouvent : la carte des étoiles
• Le prix d’un repas étoilé
• Comment réserver
• Questions fréquentes

Combien d’étoiles Michelin compte Tenerife

Selon le Guide MICHELIN Espagne & Andorre 2026, Tenerife compte 9 restaurants étoilés totalisant 11 étoiles : deux maisons à deux étoiles et sept à une étoile. C’est l’île des Canaries la plus étoilée.

L’édition 2026 a été présentée le 25 novembre 2025 et compte une nouveauté à Tenerife, El Taller Seve Díaz (Puerto de la Cruz), et le retour de Haydée by Víctor Suárez, qui retrouve son étoile dans son nouvel établissement d’Adeje.

Les deux restaurants à deux étoiles

Deux étoiles signifient, selon les mots du guide, une cuisine excellente qui mérite un détour. À Tenerife, deux restaurants seulement y parviennent :

• El Rincón de Juan Carlos ★★
  à Adeje · €€€€ · Créative · Royal Hideaway Corales Beach
• M.B ★★
  à Guía de Isora · €€€€ · Cuisine moderne · The Ritz-Carlton Tenerife, Abama
  La cuisine de Martín Berasategui, dirigée à Tenerife par le chef Erlantz Gorostiza. C’est son seul restaurant à deux étoiles.

Les sept restaurants à une étoile

Une étoile distingue une cuisine de grande finesse qui vaut l’étape :

• Nub ★
  à Adeje · €€€€ · Créative · Bahía del Duque
• Haydée by Víctor Suárez ★ Retrouve son étoile
  à Adeje · €€€€ · Cuisine moderne
• Donaire ★
  à Adeje · €€€ · Cuisine moderne
• San-Hô ★
  à Adeje · €€€ · Fusion · Royal Hideaway Corales Beach
• Il Bocconcino by Royal Hideaway ★
  à Adeje · €€€ · Italienne contemporaine · Royal Hideaway Corales Suites
• Taste 1973 ★
  à Playa de las Américas · €€€€ · Créative
• El Taller Seve Díaz ★ Nouveau en 2026
  à Puerto de la Cruz · €€€ · Cuisine moderne

Où ils se trouvent : la carte des étoiles

La répartition est très inégale : 6 des 9 sont à Adeje, sur la Costa Adeje, et un autre à Playa de las Américas. Avec M.B, à Guía de Isora, huit des neuf se concentrent dans le sud et l’ouest de l’île, presque tous au sein d’hôtels de luxe.

Le nord ne compte qu’une étoile : El Taller Seve Díaz, à Puerto de la Cruz, précisément l’une des nouveautés de l’année. Si vous logez dans le nord, c’est la seule option sans traverser l’île.

Le prix d’un repas étoilé

Le guide ne publie pas de prix exacts mais des fourchettes. À Tenerife, quatre des neuf se situent dans la fourchette €€€ et cinq dans €€€€, la plus élevée. Il s’agit toujours de menus dégustation : renseignez-vous sur le menu du moment et sur l’accord mets-vins au moment de réserver.

Comment réserver

Ce sont de petites salles très demandées. Réservez plusieurs semaines à l’avance, et davantage à Noël, à Pâques et en été. La plupart prennent les réservations sur leur propre site ou par téléphone, et plusieurs depuis leur fiche du Guide MICHELIN. Vérifiez aussi les jours de fermeture : beaucoup n’ouvrent que le soir et ferment deux jours par semaine.

Questions fréquentes

Combien d’étoiles Michelin compte Tenerife ?

Tenerife compte 11 étoiles Michelin réparties dans 9 restaurants, selon le guide 2026.

Y a-t-il un restaurant trois étoiles à Tenerife ?

Non. La plus haute distinction sur l’île est la double étoile d’El Rincón de Juan Carlos et de M.B. L’Espagne compte seize restaurants trois étoiles et aucun ne se trouve aux Canaries.

Quelles sont les nouveautés de cette année ?

El Taller Seve Díaz (Puerto de la Cruz) a reçu sa première étoile dans l’édition 2026, et Haydée by Víctor Suárez a retrouvé la sienne après son déménagement de La Orotava à l’hôtel Gran Tacande, à Costa Adeje.

À quelle fréquence la liste change-t-elle ?

Le Guide MICHELIN Espagne & Andorre paraît une fois par an, généralement en novembre. Les données de cette page proviennent de l’édition 2026.

Source : Guide MICHELIN, édition Espagne & Andorre 2026. Données consultées en juillet 2026; la liste est mise à jour chaque mois de novembre.