Ron Miel Canario

Contenido verificado· Actualizado el 27 de junio de 2026

Toda la isla

Bebida espirituosa con Indicacion Geografica (IG) de la UE: Ronmiel de CanariasSe elabora con ron y aguardientes de cana (no necesariamente de origen canario salvo en la mencion 'Selecto') y miel de abejaMinimo de un 2% en volumen de miel de abeja

El ron miel es un licor tradicional de Canarias, amparado por la Indicacion Geografica (IG) de bebida espirituosa Ronmiel de Canarias, reconocida a nivel de la Union Europea. Segun su reglamento, se elabora mezclando ron, aguardiente de cana o de melaza de cana (o sus destilados), agua, azucares, extractos vegetales y un minimo de un 2% en volumen de miel de abeja, resultando un licor dulce con una graduacion regulada entre los 20 y los 30 grados (el reglamento solo exige origen canario de las materias primas para usar la mencion 'Selecto'). Es una formula elaborada en las islas desde hace siglos.

En La Gomera existe ademas el gomeron, una bebida casera elaborada con aguardiente y miel de palma, el sirope que se obtiene de la savia de la palmera canaria (que la normativa de la UE no permite llamar "miel" porque ese termino se reserva a la miel de abeja). El ron miel se toma solo, con hielo o como base de combinados y cocteles.