Bienmesabe
Aktualisiert am 2. August 2026Whole island
Traditionelles kanarisches Dessert mit arabisch-andalusischen Wurzeln, nach der Eroberung angekommen (15. Jahrhundert)Gemahlene Mandeln, Honig, Eigelb und ZitroneCremige Textur und intensiver Mandelgeschmack
Traditionelles kanarisches Dessert aus gemahlenen Mandeln, Palm- oder Bienenhonig, Eigelb und Zitrone. Sein Name bedeutet "es schmeckt mir gut" und hat Wurzeln in den arabisch-andalusischen Konditoreitraditionen des Südens der Halbinsel, die nach der Eroberung der Inseln im 15. Jahrhundert gebracht wurden.
Es wird als Dessert allein oder mit Eis, Biskuit oder Quesillo serviert. Cremige Textur, süßer und intensiver Mandelgeschmack.
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