Molino Harinero y Lavaderos
Conjunto etnográfico que recuerda la vida tradicional de Arafo, ligada al agua y a la agricultura del Valle de Güímar. El antiguo molino de gofio, movido por la fuerza del agua canalizada desde las nacientes del barranco de Añavingo, servía para moler los cereales del municipio para la confección del gofio, alimento básico de la dieta canaria. A pocos pasos se conservan los lavaderos públicos, donde generaciones de vecinas hacían la colada y se tejía buena parte de la vida social del pueblo; hoy están cerrados con un cerramiento de protección para evitar su deterioro y el molino ha perdido su maquinaria de molienda, así que el conjunto se contempla desde el exterior, desde la propia calle.
El conjunto está declarado Bien de Interés Cultural con categoría de Sitio Etnológico (Decreto 41/2006, de 9 de mayo, del Gobierno de Canarias), tras haber sido incoado como Monumento Histórico Artístico en 1984, y permite entender cómo el agua, recurso escaso y disputado en la isla, vertebró la economía y la convivencia de la villa durante siglos, en un entorno de medianías marcado por el ingenio para aprovechar cada caudal.
Información esencial
Accesibilidad
El conjunto está en el casco urbano de Arafo, en la calle Eduardo Curbelo Fariña, 58, en la zona conocida como cuesta del estanque (o cuesta del Tanque), una ladera por la que asciende la propia calle Eduardo Curbelo. El complejo (antiguo molino de 1895 y lavaderos públicos) se alimentaba del sistema hidráulico del barranco de Añavingo. Es terreno urbano en cuesta y el acceso se hace a pie por las calles del pueblo, por lo que conviene calzado cómodo.
