Güímar
The mysterious Pyramids of Güímar and a farming valley with its own microclimate.
История
В эпоху, предшествовавшую кастильскому завоеванию, долина Гуимар была одним из девяти менсейатов, или королевств, на которые делился остров Тенерифе. Её менсеем во время завоевания, в последние годы независимости гуанчей, был Аньятерве, преемник Акаймо, который ранее был менсеем (возможно, его отцом), а его двор располагался в пещере-дворце Чингуаро. Территория охватывала обширное пространство, простиравшееся от вершин до моря, включая зоны нынешних муниципалитетов Гуимар, Арафо, Канделария и Эль-Росарио. Этот менсейат занимает особое место в памяти острова благодаря своей связи с Девой Канделарии: согласно рассказу, записанному хронистом братом Алонсо де Эспиносой, образ Богоматери был найден пастухами-гуанчами на пляже Чимисай, на землях Гуимара, почти за столетие до завоевания, и хранился сначала в Чингуаро, а затем в пещере Ачбинико, в соседней Канделарии, ныне покровительнице Канарских островов.
Гуимар был одним из менсейатов, называемых «мирными», которые не оказали вооружённого сопротивления кастильским войскам во время завоевания острова, завершившегося в 1496 году. После присоединения к короне Кастилии долина на протяжении поколений сохраняла значительное присутствие населения гуанчей, которое отчасти удерживало свою идентичность вплоть до XVII века благодаря относительной изолированности предгорий. На основе прежнего расселения аборигенов постепенно складывался новый колониальный порядок с распределением земель и вод и прибытием поселенцев.
Экономика долины с XVI века базировалась на сельском хозяйстве, чему способствовали мягкий микроклимат и плодородие вулканических почв. За первыми посевами сахарного тростника и зерновых последовало в XVII и XVIII веках бурное производство вина, ставшее отличительной чертой этого края. Долина Гуимар, открытая к морю и защищённая горным хребтом, предлагала оптимальные условия для предгорного земледелия, которое снабжало значительную часть острова.
Среди наиболее своеобразных и спорных элементов ландшафта Гуимара выделяются Пирамиды Гуимара — комплекс ступенчатых сооружений из сухого камня, расположенный в квартале Чакона. Об их происхождении сосуществуют различные гипотезы, которые не следует принимать за доказанные. Наиболее распространённое среди археологического сообщества толкование связывает их с сельскохозяйственной деятельностью: это были бы упорядоченные груды камней (маханос), образовавшиеся в результате очистки от камней возделываемых участков, — распространённая на Канарских островах практика. В противовес этому норвежский исследователь Тур Хейердал, поселившийся на Тенерифе и в 1998 году создавший Этнографический парк, отстаивал возможное астрономическое или ритуальное значение и указывал на формальное сходство с постройками других культур. Его деятельность предотвратила исчезновение комплекса перед лицом градостроительного проекта, хотя его теории о происхождении не пользуются общепризнанной поддержкой. На сегодняшний день спор о датировке и предназначении этих сооружений остаётся открытым.
Ещё одна природная достопримечательность муниципалитета — Мальпаис-де-Гуимар на прибрежной полосе. Это ландшафт исключительно вулканического происхождения, объявленный природным памятником национального значения в 1987 году и переклассифицированный в Особый природный заповедник в 1994 году, в котором преобладают конус Монтанья-Гранде и обширные, молодые в геологическом отношении лавовые поля, где сохраняется один из лучших образцов кардональ-табайбаль (зарослей канарского молочая) на архипелаге.
Исторический центр Гуимара сохраняет традиционную канарскую планировку и архитектуру вокруг главной церкви Сан-Педро-Апостоль. Храм берёт начало от часовни, возведённой в начале XVII века, и был расширен и перестроен между концом XVIII и началом XIX века, обретя свои нынешние три нефа, с башней, завершённой в первой трети XIX века. Гуимар получил статус муниципалитета в 1812 году, титул вильи (поселения городского типа) в 1900 году и статус города в 1961 году.
В настоящее время Гуимар — город с населением чуть более двадцати тысяч человек, сочетающий сельскохозяйственную деятельность долины, сферу услуг, промышленную зону и природное и культурное наследие, привлекающее посетителей, интересующихся наследием гуанчей, Этнографическим парком, Мальпаисом и местными традициями, сохраняя живую память об одном из наиболее значимых королевств доиспанского Тенерифе.
Достопримечательности
Pirámides de Güímar (Parque Etnográfico)
В квартале Чакона возвышается этот комплекс из шести крупных ступенчатых сооружений из сухого базальтового камня, расположенных террасами, которые дали имя Этнографическому парку. Их происхождение является предметом споров: наиболее принятая археологами гипотеза толкует их как маханос — груды камней, образовавшиеся в результате очистки от камней возделываемых участков, тогда как норвежский исследователь Тур Хейердал, создавший парк в 1998 году, отстаивал возможное астрономическое или ритуальное значение и сходство с пирамидами других культур; ни одна теория не доказана. Комплекс, который позволил избежать исчезновения сооружений перед лицом градостроительного плана, предлагает тропы среди террас, сады с канарской флорой и растениями других континентов, амфитеатр и выставочные залы, посвящённые древним мореплаваниям. Это одно из наиболее посещаемых мест муниципалитета и хорошая точка, чтобы с критическим настроем познакомиться с этой загадкой ландшафта Гуимара.
Malpaís de Güímar
На побережье муниципалитета простирается этот Особый природный заповедник — ландшафт исключительно вулканического происхождения площадью около трёх квадратных километров. Объявленный природным памятником национального значения в 1987 году и переклассифицированный в заповедник в 1994 году, он находится под господством конуса Монтанья-Гранде и молодых в геологическом отношении лавовых полей. Здесь сохраняется один из лучших образцов кардональ-табайбаль на архипелаге — растительная формация засушливых зон, ныне редкая на юге острова, а также вулканические трубки, такие как Куэва-Онда, в которых обитают приспособленные к темноте беспозвоночные. Размеченные тропы позволяют пройти через мальпаис среди потоков лавы, конусов и местной растительности, с видами на море и прибрежную полосу. Это пространство огромной экологической ценности, которое стоит посещать, уважая разметку и хрупкость окружающей среды.
Montaña Grande
Монтанья-Гранде — вулканический конус, господствующий над Мальпаис-де-Гуимар, высотой около 276 метров над уровнем моря. Его кратер большого диаметра и глубиной в несколько десятков метров имеет асимметричный профиль, приписываемый господствующему во время извержения ветру. Это молодой в геологическом отношении вулкан, входящий в прибрежный природный заповедник муниципалитета, и один из его наиболее узнаваемых ландшафтных ориентиров. С его склонов и с окрестных троп открываются широкие панорамы побережья, лавовых потоков и растительности кардональ-табайбаль, колонизирующей мальпаис. Восхождение и близлежащие маршруты позволяют вблизи оценить вулканическую геологию этой зоны; их следует совершать по оборудованным тропам, чтобы защитить чувствительную экосистему.
Iglesia Matriz de San Pedro Apóstol
Главный храм Гуимара и религиозное сердце исторического центра посвящён святому Петру Апостолу, покровителю города. Он берёт начало от часовни, возведённой в начале XVII века, которая обрела приходской статус, когда около 1630 года ей было предоставлено право хранения Святых Даров и крестильной купели. Перед лицом её ветшания работы по расширению, начатые в конце XVIII века и продолженные до начала XIX века, придали храму его нынешние три нефа и большую высоту, с порталом из тёсаного камня в барочном вкусе; башня была построена в первой трети XIX века в более классицистическом стиле. В его интерьере сохраняются ретабло, образы и предметы сакрального искусства разных эпох. Это один из наиболее представительных памятников муниципалитета и центральная сцена покровительских праздников в июне.
Casco histórico de Güímar
Исторический центр Гуимара сохраняет городскую планировку и традиционную канарскую архитектуру, которая формировалась с колониальной эпохи вокруг главной церкви Сан-Педро-Апостоль. Мощёные улицы, площади, особняки с деревянными балконами, внутренние дворы и беленые фасады составляют ансамбль с ярким островным колоритом, в котором перемежаются гражданские и религиозные здания XVII–XIX веков. Прогулка по его переплетению улиц позволяет открыть для себя часовни, старинные господские дома, пространства, связанные с сельскохозяйственным и винодельческим производством долины, и уголки, напоминающие об историческом прошлом вильи, объявленной муниципалитетом в 1812 году и городом в 1961 году. Центр сосредотачивает значительную часть общественной и праздничной жизни Гуимара и является лучшей отправной точкой для пешего знакомства с наследием муниципалитета.
Mirador de Don Martín
Расположенная на вершине склона Гуимара, рядом со старым южным главным шоссе, эта смотровая площадка предлагает одну из наиболее полных панорам долины Гуимар: возделываемые террасы, селения, спускающиеся к морю, горный хребет и, в глубине, силуэт массива Анага. Построенная в 1954 году островным советом (кабильдо) Тенерифе, она получила своё имя в знак признания заслуг дона Мартина Родригеса-и-Диаса-Льяноса, землевладельца и политика этого края, способствовавшего её созданию; автором проекта был архитектор Томас Мачадо. В пятидесятые и шестидесятые годы она была туристическим ориентиром, связанным с близлежащим парадором, пока открытие южной автострады не сократило поток посетителей. Сегодня она по-прежнему остаётся обязательной остановкой для созерцания долины и превосходной точкой для фотографии.
Карта Güímar
Чем заняться в Güímar
Где поесть в Güímar
Что посмотреть в Güímar
Фольклор и традиции
Главные праздники Гуимара — это покровительские торжества в честь святого Петра Апостола, которые отмечаются около 29 июня с обширной программой религиозных и народных мероприятий: мессы, процессии, гулянья, концерты, спортивные показы и заметный турнир по канарской борьбе, один из наиболее укоренившихся в этом крае. Улицы центра украшаются, а организация поочерёдно ложится на два традиционных квартала — Сан-Педро-де-Арриба и Сан-Педро-де-Абахо, которые распределяют между собой годы проведения. Среди наиболее любимых традиций — танец лент, в котором группа мальчиков и девочек в разноцветных нарядах плетёт и расплетает ленты, прикреплённые к шесту, и арки из фруктов — подношения, украшающие праздничный маршрут и связывающие торжество с сельскохозяйственным характером долины.
Кроме того, муниципалитет хранит живыми свои глубокие исторические корни через связь гуанчей с Девой Канделарии, чьё обретение, согласно преданию, произошло на берегах древнего менсейата Гуимар до завоевания. Это аборигенное прошлое вместе с наследием Этнографического парка Пирамид питает местную идентичность, сочетающую доиспанское, религиозное и сельскохозяйственное начала. В течение года также проводятся паломничества и праздники различных кварталов и поселений муниципалитета, в которых вновь появляются канарский фольклор, традиционные наряды, танцы и струнная музыка.
Гастрономия сопровождает каждое торжество и отражает кладовую долины. На праздниках святого Петра типичны молочный хлеб и роскетес — традиционные сладости, которыми делятся в кругу семьи, не обходясь без местного белого вина, главного героя кухни и народных поговорок. Долина Гуимар — признанная винодельческая зона с винами под охраняемым наименованием, продолжающими многовековую традицию, а её стол дополняют продукты местного сельского хозяйства, сыры, картофель, мохо и блюда канарской кухни, придающие вкус праздничным дням.
Photos: Mike Peel (www.mikepeel.net) (CC BY-SA 4.0) · Axel Cotón Gutiérrez (CC BY-SA 4.0) · Tanja Freibott (CC BY-SA 4.0) · rene boulay (CC BY-SA 3.0) · rene boulay (CC BY-SA 3.0) · Wikimedia Commons