Molino Harinero y Lavaderos
Этнографический ансамбль, напоминающий о традиционной жизни Арафо, связанной с водой и сельским хозяйством в долине Гуимар. Старая мельница для гофио, приводимая в движение водой, направленной из источников ущелья Анавинго, использовалась для помола зерна муниципалитета для приготовления гофио, основного продукта канарской диеты. В нескольких шагах сохранились общественные прачечные, где поколения соседок стирали белье и формировалась значительная часть социальной жизни деревни; сегодня они закрыты защитным ограждением, чтобы предотвратить их разрушение, а мельница лишилась своего мукомольного механизма, поэтому комплекс осматривают снаружи, с самой улицы.
Комплекс объявлен объектом культурного интереса (Bien de Interés Cultural) в категории «этнологический объект» (Декрет 41/2006 от 9 мая правительства Канарских островов) после того, как в 1984 году была начата процедура его признания историко-художественным памятником, и позволяет понять, как вода, редкий и спорный ресурс на острове, структурировала экономику и сосуществование деревни на протяжении веков, в среднегорной местности, отмеченной изобретательностью в использовании каждого потока.
Важная информация
Доступность
Комплекс находится в городской черте Арафо, на улице Эдуардо Курбело Фарина, 58, в районе, известном как cuesta del estanque (или cuesta del Tanque), на склоне, по которому поднимается сама улица Эдуардо Курбело. Комплекс (старинная мельница 1895 года и общественные прачечные) питался от гидравлической системы ущелья Анавинго. Это городская местность на склоне, и доступ осуществляется пешком по улицам деревни, поэтому рекомендуется удобная обувь.
